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Lebensmittel retten in Berlin

Fast die Hälfte der Lebensmittel, die wegen eines abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatum weggeworfen werden, sind ungeöffnet- 18 Millionen Tonnen sind es in Deutschland pro Jahr. Endverbraucher machen 69% der Lebensmittelverschwendung aus, weshalb ich mich entschied mich gegen die unnötige Verschwendung von Lebensmittel einzusetzen. Nicht nur ist die Überproduktion von Lebensmitteln einen...

Weltreise

Sechs von Sieben Kontinenten in einem Jahr zu bereisen, war eines meiner Ziele für meine Weltreise und dies hauptsächlich alleine. Geschafft habe ich fünf, darunter Europa, Afrika, Asien, Ozeanien und Nordamerika. Südamerika stand auch noch auf meiner Liste. Zeitlich und finanziell wurde es zum Ende jedoch knapp, weshalb ich mich entschied, Südamerika eine eigene Reise mit Begleitung zu...

Vegane Schokoladen Mousse

Ja, Schokomousse geht auch vegan- und dazu noch um einiges leichter als die normale Variante! Alles was ihr braucht: Kichererbsenwasser (von Kichererben aus dem Glas/der Dose) Dunkle Schokolade Geheim-Tipp: Etwas Chilipulver und eine Prise Salz (Ich habe leider keine genaue Mengenangabe. Arbeitet aber einfach mit dem Wasser eines ganzen Kichererbsen-Glases und so etwa einer halben oder mehr...

Saftiger Low-Carb Zucchini Schokokuchen

Zutaten: 80g Kokosmehl 80g Kakao (100% Kakaoanteil) 180g Xylit ("Xucker") 20g dunkle Schokolade 1 TL Backpulver 1 TL Natron Prise Salz Prise Chili Vanillearome/Vanilleschote 80g Kokosöl 1 Zucchini 4 Eier 30ml Milch (ich habe Hafermilch benutzt) 1. Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. 2. Zuchini mit Schale (wenn Bio) reiben und beiseite stellen. 3. Die dunkle Schokolade mit einem Messer...

10. Stopp: Australien

Melbourne Den größten Teil meiner Weltreise reiste ich eigentlich nur durch Asien. Jede meiner Reisestationen hatte etwas Besonderes und Einzigartiges an sich, auch wenn sich Klima und Kultur oft ähnelten. Die nötige Abwechslung bot mir nach acht Monaten Asien daher ein komplett anderer und mir unbekannter Kontinent: Australien - voller Erwartungen...

Berlin Food Guide

Wer mich auf meinen sozialen Medien verfolgt weiß, dass ich des Öfteren von Berliner Restaurants eingeladen werde, um deren Speisen zu fotografieren und zu testen. Dies führt häufig dazu, dass mich Freunde und Follower um Rat fragen, wenn es um die perfekte Wahl eines geeigneten Restaurants in Ihrer Nähe geht, was mich schließlich  dazu inspirierte meine Top 11 Food-spots hier...

8. Stopp: Philippinen

Zu meinem Glück musste ich nach meiner Indien Reise nicht wieder alleine reisen, denn meine Mama hat sich für die Philippinen angekündigt und die ganze Reise im Voraus für nicht mit geplant. Nach 5 Monaten reisen, ist man mehr als begeistert, wenn man plötzlich mal nicht planen muss. Meine Mama habe ich also Ende März in Cebu City getroffen. Cebu City ist eine große und volle Großstadt...

7. Stopp: Indien

Wenn man schonmal eine lange Reise unternommen hat, weiß man, dass bald auch das Heimweh kommt. Alleine in der großen Welt unterwegs, alle paar Tage die Unterkunft wechseln und jeden Tag neue Leute kennenlernen- typisch Backpacker-Reise. So ist es klar, dass man die Heimat vermisst! Als Freunde von mir mir mitteilten, dass sie eine Reise nach Indien planen, war die Aufregung deshalb um so...

6. Stopp: Kambodscha& Vietnam

Mein Freund und ich hatten uns seit unseren letzten gemeinsamen Urlaub in Senegal nicht gesehen, also etwa drei Monate. Da dies schon eine sehr lange Zeit ist seinen Partner nicht zu sehen, beschlossen wir kurzfristig (zwei Wochen vor Abflug) uns in meiner Nähe zu treffen. Unter den Kriterien „Was ist in Maya‘s Nähe?“ (also in der Nähe meines letzten Stopps: Thailand) und „Was hat...