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Brioche

Letztens hatte ich in einer Kochshow ein in Wein pochiertes Ei auf Brioche gesehen und seit dem her wollte ich das selber nachmachen- aber mit selbst gebackenen Brioche! Ich habe mehrere Rezepte ausprobiert und dieses gelang mir:   Zutaten:  275 ml Milch 750g Mehl (Weizen) 225g Butter (weich) 1 1/2 Würfel frische Hefe 2 EL Zucker 1 Ei 1 Eigelb (Größe M) 1 Prise Salz   Zubereitung:...