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Vegan Bananabread

Ich weiß nicht warum, aber Bananen sind meine meist geretteten Früchte. Auch wenn sie noch nicht braun sind, rette ich pro Abholung mindestens 8 Bananen, und oftmals bis zu 20 Stück vor der Verschwendung. Wie gut, dass Bananen so vielfältig zu verarbeiten sind. Im Pancake, gebacken, im Shake, Smoothie und natürlich im Kuchen. Da ich die Massen an Bananen nur teilweise an Freunde, Familie und...